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極深煎りケニアウォッシュドシンバ AB 100g

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　このコーヒーの名前「シンバ」は、現地の公用語のスワヒリ語で「ライオン」を意味します。ケニアには国立公園や国立保護区、動物保護区が59か所も存在し、世界でも有数の野生のライオンが生息地でもあるのです。サバンナの頂点に立つその姿は、強さの象徴として世界中のモチーフとなっています。
　ケニアの大地が生むコーヒーの力強さを、ライオンの力強さに重ねて、このコーヒーが作られました。

生産地：キリニャガ、キアンブ、ニエリ

生産者：カイナムイ組合、カラツ組合、ニエリヒルステート農園の農家さん

精製：ウォッシュド

標高：1,200m～1,800m

品種：SL28、バティアン、ルイル11

焙煎度：極深煎り

個人的な感想：このコーヒーはバターのようなとろっとした舌触りと濃厚なコク、苦みがありつつ後味がさっぱりしていて飲みやすいコーヒーです。

※粉に挽いて発送することも可能です。

　希望の方は商品購入の際、備考欄に「粉に挽いてください」とご記入ください。

※焙煎後すぐに発送する為まだコーヒーの味わいが暴れている状態にあります。
　1週間ほど経つと纏まりが出てきますので、その変化もお楽しみいただければ幸いです。